10月26日，一场关于 “优予”预制菜的讲座吸引了我院师生的关注，50多位师生参加讲坛。本次讲座由“优予”（福州）品牌总监林翔先生担任主讲人，他以生动的案例和深入的分析，为我院师生揭示了 “优予”这一新预制菜龙头企业进化历程和发展趋势。
在讲座开始之前，林翔首先向大家介绍了什么是预制菜。他作为“优予”的品牌总监，以时间顺序，详细梳理了“优予”预制菜品牌五年的发展历程。
随后，林翔指出，即时零售起源于互联网技术的普及和年轻消费者对便捷购物的需求，通过线上供应商平台，将消费者和商家紧密联系在一起，实现了商家与消费者快速对接从而实现了规模的指数倍增长。
在讲座中，林翔还重点介绍了即时零售商业模式。他认为，“优予”的成功在于其即时零售“快”和“近”的特点特征。通过年轻群体养成的消费习惯，延展到利用平台购买多品类产品，从而重构“人”、“货”、“场”的关系，使即时零售成为消费新趋势。通过打通传统线上销售和线下门店的壁垒，使其优势互补从而快速为消费者提供所需商品，满足碎片化需求，大大节省时间和精力，使用户“闪烁”需求得以满足，并增加商家与用户的触达机会。通过广泛布局新零售和传统零售，建设能够实现每日配送的硬件要求，丰富产品矩阵，最大化提升用户体验，实现客户服务价值。
林翔分享了“优予”与朴朴的合作案例，将消费形态从菜篮子变成菜盘子。通过“优予”五大核心竞争力，基于C端用户，打造用餐场景，使企业可以保持强劲的增长势头；通过强大的研发能力，保证菜品符合当地用户口味，同时不断推出新品来为用户源源不断的提供新鲜感。而谈及“优予”的品牌规划，林翔当下的目标就是让”优予”在消费者心中树立明确的品牌观念。为了打造能被感知的品牌影响力，要基于品牌长远定位做出可短期转化的营销路线，通过挖掘产品独特卖点在细分赛道上打出差异性，并通过独具传播度的Slogan&视觉形象来使品牌深入人心。
最后，林翔认为“优予”已经做到了对接B端，接下来要通过各类即时零售平台对接C端，从而将消费者的认知转变，由“优予”转变为“‘优予’的菜”。挖掘用户需求，仅通过一次消费就使品牌进入消费者内心从而使消费者多次复购。
许安心老师总结道，林翔的演讲内容深刻、干货满满，使同学们更好的认识了预制菜即时零售经营模式。本次讲座有助于同学们深入了解即时零售的行业特点和发展趋势。
此次讲座由威尼斯人平台威尼斯人平台传播学院、福建省数字传媒经济研究中心（筹）、威尼斯人平台学院商业管理与传播研究中心以及福建省批发零售行业协会联合主办。
（新闻传播学院 图文/伊丽娜 通讯员 廖璐瑶）
